デイサービス『エルスリークラブ★鳥取』です。
安定のお食事レクレーションを提供する『エルスリークラブ★鳥取』。
本日は、手まり寿司です。
手まり寿司は、京都発祥の料理と言われています。
舞妓さんが食事をする際に、お化粧や口紅が落ちないように、一口で食べられるサイズに工夫されたと考えられています。
小さなサイズの食べ物は、デイサービス利用の皆様にはピッタリだと思います。
では、早速準備開始です。
まずは酢飯。
共同で作業を進めて頂きます。
酢飯に色合いをつけます。
春らしい桜色。お料理には色合いも大事です。
お次は、寿司ネタの下準備。
玉子と、、、、
蟹カマと、、、、
穴子です。
出来ました！
最後は盛付て完成です。
春らしい（３月頃にレクレーション実施。サボってスイマセン）良い感じです。
おまけです。
お食事の後、お茶を点てて頂きました。
こちらも、いい感じです。
以上、デイサービス『エルスリークラブ★鳥取』でした。
